包裝領域随着科技的進步，也引進了很多高科技技術，一些能食用的包裝材料就應運而生，這些可食性包裝材料主要由蛋白質，澱粉，甲殼素以及其他的天😈然原料組成，對人體無害。下面是蕪湖包裝材料 廠家關于蕪湖可食性包裝材料的介紹。

    作爲包裝薄膜，可食性包裝薄膜有以下幾個特點：阻水性，可延緩食品中水及油以及其他成分的遷移核擴散；可選擇的✍🏻透氣性和抗滲透能力，阻止食品中的風味 物🙉質的揮👹發；有較☠️好的物理和機械性能，具有較🏊🏿‍♀️好的表面機械強度🧜🏼‍♀️，便于加工成型；可作爲食品色，香，味，營養物質強化和抗氧化物質等添加劑的載體；可🎅🏿以食 用，對環境無污染……等優異💌特性。

 　 用蛋白質制作可食性包裝材料，由動物蛋白和植物蛋白之分。動物蛋白質取材于動物的皮，骨，軟骨🧑🏽‍❤️‍💋‍🧑🏻組織等。這類材料具有很👀好的強度性質，抗水性和透氧性💫， 适宜于🧑🏽‍🎄肉類食😮‍💨品的包裝。例如🧛🏾‍♀️，一種動物蛋白膠原料制備成的可食性包裝薄膜具有強度高，耐水性，和隔絕水蒸氣的性能，解凍烹調事會自動😸融化，可使用，用于包 裝油類食品，不會改變食品的風味。

　　由植物蛋白制成的可食性包裝薄膜，具有很好的抗潮能力，并💌具有一定的抗氧化性能。适合含脂肪食品的包裝，能保持水分，保證食品的原味不變。目前主要是 大豆蛋白可食性包裝薄膜🙈，蛋白質，脂肪酸，澱粉可食性包裝薄膜，耐水蛋白質薄膜，玉米醇🏊🏾‍♀️蛋白可食性包裝薄膜，蛋白質塗層包裝紙等。此外💌，還有一些替代的可 食性包裝薄膜，例如牛奶蛋白✍🏻，酪蛋白等。

　　用大豆提煉的蛋白質制造出類似塑料的物質作爲可食性包裝材料，來替代過去以石油爲原料合成的塑料。這種制作技術是将大豆浸泡，墨随後分理出蛋白質，将 蛋白質容易烘幹，除去其中的水分，然後用蛋白質粉和😗其他成分以及添加劑混合，制㊙️成可食性包裝薄膜或者塗層，用于包裝食品，有優良的強度，彈性和防潮性能。

　　玉米蛋白質包裝薄膜主要用于快餐盒食品的包裝塗層，該膜是紙和玉米蛋白質的合成材料，在鍋中煮沸也不改變其性質。更新研制的一種具有抗菌功能的蛋白質 可食性薄膜是在玉米醇蛋白或者大豆蛋白單膜中添加溶菌酶或者維生素等仰菌成分，可控🙉制食品中病原菌的生長💔和由微生物引起的食品變質。

　　以玉米，小麥，土豆，都累，薯類等農作物作爲基材的可食性^包裝材料中，以玉米澱粉改性加工成的可食性🧜🏼‍♀️包裝薄膜更爲典型。根據其中加入的添加劑🎅🏿，酸堿處 理，酶處理或者氧化處理的方法不同，澱粉類食品可食性包裝💞材料可分爲豆渣爲原料的可食性包裝紙和玉米澱粉，海藻酸鈉或者聚糖符合包裝薄膜等。用🙈澱粉作原 料，添加其他一些可食性的物質加工成包裝紙，用于包裝快👻餐面，調味品等，可以直接放入鍋中烹調，而不需要将包裝袋除去，得到環保和節約的雙重功效。

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